春は芽を食べ、夏は瓜を食べ、秋は果物を食べ、冬は根を食べる


春は肝臓に対応しており、この時期の養生は肝を助けてのびのびと発散させることが大切です。土から芽吹くやわらかな若芽は、まさにこの必要性に合っています。
薬で補うより食で補う
豆もやしを多めに、にんにくの芽(蒜黄)も食べましょう
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