米疾病予防管理センター（CDC）は木曜日、5つの州にまたがって1,600人超が影響を受けたクリプトスポリジウム症（サイクロスポリア症）のアウトブレイクが、インディアナ州、ケンタッキー州、ミシガン州、オハイオ州、ウェストバージニア州のタコベル店舗で提供された細切りのアイスバーグレタスに関連していると発表した。深刻な胃腸の感染症に似た症状を引き起こす寄生虫によるこのアウトブレイクは、タコベルの親会社であるYum Brandsの株価下落につながり、同社の株価は過去5日間でほぼ7%下落した。CDCの調査では、汚染されたレタスが原因だと特定され、これを受けてタコベルは影響を受けた可能性のあるレタスを対象店舗から自主的に除去し、24時間以内に代替品に入れ替えると発表した。一方で米食品医薬品局（FDA）は、当該レタスが他のレストランにも配布されていたかどうかを確認するため、供給業者と連携している。
CDC、5州のタコベルのレタスとアウトブレイクを関連付け
CDCの調査（木曜日）では、インディアナ州、ケンタッキー州、ミシガン州、オハイオ州、ウェストバージニア州のタコベル店舗で発生したサイクロスポリア症アウトブレイクの原因として、細切りのアイスバーグレタスが特定された。感染は深刻な胃腸の感染症に似た症状を引き起こし、CDCによると、寄生虫に感染してから2〜3週間後に症状が現れることが多い。死亡者は報告されていない。米食品医薬品局（FDA）は、当該レタスが他所に送られていた可能性があるかどうかを確認するため、供給業者と連携している。
報道によれば、タコベルで問題になったレタスは、複数の飲食チェーンにこの製品を供給し、ほとんどの量販店でも直接販売しているサプライヤーTaylor Farmsにまでさかのぼれる可能性がある。メディア報道では、同社が金曜日に原材料のリコールを発表する準備をしていたという。Taylor Farmsはまた、2024年のマクドナルドのE. Coliアウトブレイクと関連づけられたのと同じ会社だった。
Yum Brandsとレストラン株はアウトブレイク報道後に下落
Yum Brandsは、同社が健康被害の懸念に対応する中で、過去5日間で株価がほぼ7%下落した。新鮮なレタスを扱う他の食品企業の株も下がり、サラダチェーンのSweetgreenは今週に約13%急落し、ファストカジュアルチェーンのCavaは3%超下落した。SweetgreenとCavaの株はそれぞれ金曜日に17%以上、約2%上昇した。CDCが自社の原材料をサイクロスポリア症の潜在的な原因として特定しなかったことによる安心感があったとみられる。
Placer.aiの最近のデータでは、新鮮なレタスを提供するチェーンは過去1週間で来店客数が減少しており、タコベルは約6%減、Panera Breadは7%超減だった。
タコベルは24時間以内に影響レタスを除去
タコベルは木曜日の声明で、ファストフードチェーンは「一部の州で、供給業者からの潜在的に影響を受けたレタスを自主的に除去する」ため、積極的に取り組んでいると述べた。同社は「供給業者からの影響を受けた当該原材料は、全国の供給網から無期限に除去され、一部の州では24時間以内に代替品に置き換えられる」と説明した。
Sweetgreenを含む他のレストラン企業は今週、原材料に影響が及んでいるとは考えていないとする声明を出した。サラダチェーンは、メニューでアイスバーグレタスを使っていないとした。Chipotleは金曜日の声明で、細切りのアイスバーグレタスは自社の店舗では提供されておらず、原材料が今回のアウトブレイクに関連しているとは考えていないと述べた。
分析者は過去のアウトブレイクに基づき「1/4の影響」を見込む
TD CowenのアナリストAndrew CharlesはCNBCに対し、サイクロスポリア症アウトブレイクの影響は同社にとって1四半期分のリスクにとどまり、短期で回復すると考えていると述べた。同氏は、その回復の見通しは、2024年と2022年それぞれに起きた別々のE. Coliアウトブレイクからマクドナルドとウェンディーズがどれほど速く回復したかと同様のものになると見込んでいる。
Evercore ISIのアナリストは金曜日のメモで、今回のアウトブレイクは、スポットライトがタコベルからTaylor Farmsへ移るにつれ、ベンダー（取引先）問題からサプライヤー（供給業者）問題へと変化していくと考えていると記した。影響を受けた米国中西部の需要の落ち込みは他の地域より長引く可能性が高いものの、Evercoreのアナリストは、タコベルはマクドナルドが2024年に約6週間でそうしたのと同様に、数週間のうちに既存店売上のプラス成長へ戻れる可能性があるとした。
よくある質問
タコベルのサイクロスポリア症アウトブレイクの原因は何ですか？
CDCの調査（木曜日）では、インディアナ州、ケンタッキー州、ミシガン州、オハイオ州、ウェストバージニア州のタコベル店舗で提供された細切りのアイスバーグレタスが、アウトブレイクの原因だと特定されました。報道によると、そのレタスはサプライヤーTaylor Farmsにまでさかのぼれる可能性があります。
タコベルのアウトブレイクで何人が影響を受けましたか？
米疾病予防管理センター（CDC）によると、アウトブレイクの影響は現在、5つの州で1,600人超に及んでいます。死亡者は報告されていません。
今回のアウトブレイクはタコベルの株価にどう影響しましたか？
タコベルの親会社であるYum Brandsは、同社が健康被害の懸念に対応する中で、過去5日間で株価がほぼ7%下落しました。アナリストは、過去のアウトブレイクの回復パターンに基づき、影響は1四半期に収まる見通しだとしています。
