Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit (CDC) mengumumkan pada Kamis bahwa wabah siklosporiasis yang menyerang lebih dari 1.600 orang di lima negara bagian telah dikaitkan dengan selada iceberg yang dicacah (shredded iceberg lettuce) yang disajikan di lokasi-lokasi Taco Bell di Indiana, Kentucky, Michigan, Ohio, dan Virginia Barat. Wabah ini, yang disebabkan oleh parasit yang menimbulkan gejala mirip dengan gangguan lambung serius, telah memicu penurunan saham bagi perusahaan induk Taco Bell, Yum Brands, yang turun hampir 7% selama lima hari terakhir. Investigasi CDC mengidentifikasi selada yang terkontaminasi sebagai sumbernya, sehingga Taco Bell secara sukarela menghapus selada yang berpotensi terdampak dari lokasi-lokasi terkait dan menggantinya dalam waktu 24 jam, sementara Badan Pengawas Obat dan Makanan AS (FDA) bekerja sama dengan pemasok untuk menentukan apakah selada tersebut didistribusikan ke restoran lain.
CDC Mengaitkan Wabah dengan Selada Taco Bell di Lima Negara Bagian
Investigasi CDC pada Kamis mengidentifikasi shredded iceberg lettuce sebagai sumber wabah siklosporiasis di lokasi-lokasi Taco Bell di Indiana, Kentucky, Michigan, Ohio, dan Virginia Barat. Infeksi ini menyerupai gangguan lambung yang serius dan sering mulai muncul dua hingga tiga minggu setelah orang terinfeksi oleh parasit tersebut, menurut CDC. Tidak ada kematian yang dilaporkan. FDA AS bekerja sama dengan pemasok untuk menentukan apakah selada tersebut dikirim ke tempat lain.
Menurut laporan, selada yang terdampak di Taco Bell mungkin dapat ditelusuri ke pemasok Taylor Farms, yang mendistribusikan produk tersebut ke banyak jaringan restoran dan menjual langsung di sebagian besar toko swalayan. Pemberitaan media mencatat perusahaan tersebut sedang bersiap untuk menerbitkan penarikan kembali (recall) bahan pada Jumat. Taylor Farms adalah perusahaan yang sama yang dikaitkan dengan wabah E. Coli di McDonald's pada 2024.
Yum Brands dan Saham Restoran Turun Setelah Berita Wabah
Yum Brands melihat sahamnya turun hampir 7% selama lima hari terakhir karena perusahaan menghadapi kekhawatiran kesehatan ini. Perusahaan makanan lain yang menjual selada segar juga mengalami penurunan saham, seperti jaringan salad Sweetgreen yang anjlok hampir 13% minggu ini, dan jaringan fast casual Cava yang turun lebih dari 3%. Saham Sweetgreen dan Cava masing-masing naik lebih dari 17% dan sekitar 2% pada Jumat, didorong oleh keterangan yang tampaknya menjadi kelegaan bahwa CDC tidak mengidentifikasi bahan mereka sebagai sumber potensial siklosporiasis.
Data terbaru dari Placer.ai menemukan bahwa jaringan yang menyajikan selada segar mengalami penurunan lalu lintas kaki (foot traffic) selama pekan terakhir, dengan Taco Bell turun hampir 6% dan Panera Bread turun lebih dari 7%.
Taco Bell Menghapus Selada yang Terdampak dalam 24 Jam
Taco Bell mengatakan dalam pernyataan pada Kamis bahwa jaringan makanan cepat saji tersebut sedang bekerja secara aktif untuk “secara sukarela menghapus selada yang berpotensi terdampak dari pemasok di negara bagian tertentu.” Perusahaan tersebut menyatakan: “Bahan yang terdampak dari pemasok kami sedang dihapus tanpa batas waktu dari rantai pasokan kami di seluruh negeri dan akan diganti dalam waktu 24 jam di negara bagian tertentu.”
Sweetgreen dan perusahaan restoran lain mengeluarkan pernyataan minggu ini yang menyebutkan bahwa mereka tidak percaya bahan mereka terdampak. Jaringan salad itu mengatakan tidak menggunakan selada iceberg di menunya. Chipotle mengatakan dalam pernyataan pada Jumat bahwa shredded iceberg lettuce tidak disajikan di lokasinya, dan perusahaan tidak percaya bahwa bahan-bahannya terkait dengan wabah tersebut.
Analis Memproyeksikan Dampak Satu Perempat Berdasarkan Wabah Historis
Analis TD Cowen, Andrew Charles, mengatakan kepada CNBC bahwa ia yakin dampak wabah siklosporiasis akan terkonsolidasi menjadi risiko satu perempat bagi perusahaan dan berujung pada pemulihan cepat. Ia mengatakan bahwa ia mengharapkan pola tersebut mirip dengan seberapa cepat McDonald's dan Wendy's pulih dari wabah E. Coli terpisah pada 2024 dan 2022, masing-masing.
Analis di Evercore ISI menulis dalam catatan pada Jumat bahwa mereka percaya wabah ini akan berubah dari isu vendor menjadi isu pemasok ketika sorotan beralih dari Taco Bell ke Taylor Farms. Sementara permintaan yang lebih rendah di negara bagian Midwest yang terdampak kemungkinan akan berlangsung lebih lama dibanding area lain di AS, analis Evercore mengatakan Taco Bell bisa kembali ke pertumbuhan penjualan gerai yang sama (same-store sales growth) yang positif dalam hitungan beberapa minggu, sama seperti yang dilakukan McDonald's dalam waktu sekitar enam minggu pada 2024.
FAQ
Apa penyebab wabah siklosporiasis Taco Bell?
Investigasi CDC pada Kamis mengidentifikasi shredded iceberg lettuce yang disajikan di lokasi Taco Bell di Indiana, Kentucky, Michigan, Ohio, dan Virginia Barat sebagai sumber wabah. Selada tersebut dapat ditelusuri kembali ke pemasok Taylor Farms, menurut laporan.
Berapa banyak orang yang terdampak oleh wabah Taco Bell?
Wabah ini saat ini telah menyerang lebih dari 1.600 orang di lima negara bagian, menurut Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit. Tidak ada kematian yang dilaporkan.
Bagaimana wabah tersebut memengaruhi harga saham Taco Bell?
Yum Brands, perusahaan induk Taco Bell, melihat sahamnya turun hampir 7% selama lima hari terakhir karena perusahaan menghadapi kekhawatiran kesehatan. Analis memproyeksikan dampak akan terkonsolidasi hingga satu perempat berdasarkan pola pemulihan wabah historis.
