A FDA reverte o teste para Cyclospora, mas mantém a ligação com a alface da Taylor Farms

A Food and Drug Administration disse na segunda-feira que um teste que indicou que a alface Iceberg do Taylor Farms de Mexico carregava o parasita cyclospora foi um falso positivo, mas a agência mantém sua conclusão de que a alface Iceberg em tiras (shredded) do México central fornecida pela Taylor Farms causou um surto que deixou doentes mais de 1.600 pessoas. O falso positivo se aplica apenas a um envio específico: a agência não acredita que ele tenha sido a causa do surto. A reversão ocorre enquanto a investigação em andamento gera incerteza para consumidores e para a indústria de alimentos, com a FDA continuando a orientar os americanos a não comerem a alface Iceberg recolhida.

FDA mantém ligação da alface Iceberg apesar de falso positivo

A FDA disse no domingo que um teste que indicou que uma amostra de alface Iceberg fornecida pela Taylor Farms de Mexico carregava o parasita cyclospora foi um falso positivo. A agência esclareceu na segunda-feira que o falso positivo não altera sua conclusão anterior de que o surto está ligado à alface Iceberg em tiras do México central fornecida pela Taylor Farms, que também foi servida em algumas unidades do Taco Bell.

"A investigação de rastreamento (traceback) da FDA e os dados do surto continuam convergindo para a alface Iceberg em tiras das unidades da Taylor Farms no México central", disse a agência em nota. "A FDA continuará trabalhando com parceiros federais e estaduais para investigar este surto multirregional (multistate) e garantir que os produtos implicados neste surto sejam removidos do mercado."

Os investigadores continuam examinando o que causou o surto, que pode levar a sintomas semelhantes aos de uma virose/gastroenterite por dias ou até semanas. O surto foi identificado em mais de 30 estados.

Taylor Farms continua recolhimento voluntário

A Taylor Farms disse na segunda-feira de manhã que continuará seu recolhimento voluntário da alface Iceberg do México central implicada. O Taco Bell já começou a retirar a alface suspeita dos restaurantes nos estados afetados.

O ex-comissário da FDA, o Dr. Scott Gottlieb, observou que o resultado do teste não isenta a Taylor Farms de sua ligação com o surto. O recolhimento de sexta-feira foi de um produto que foi importado há algumas semanas e era separado da alface que testou positivo para a FDA, disse ele.

Walmart remove quatro produtos de salada

A Walmart disse na segunda-feira que removeu proativamente quatro produtos de kit de salada embalados, sob sua marca Marketside e fornecidos pela Taylor Farms, de lojas em todo 27 estados, mesmo afirmando não haver indicação de que seus produtos façam parte do surto.

"Não houve doenças confirmadas associadas a esses produtos até o momento", disse a empresa em nota. "Estamos trabalhando em estreita colaboração com nosso fornecedor e tomamos medidas imediatas para retirar os produtos das vendas."

Fluxo do Taco Bell cai 19% na sexta-feira

O fluxo de pessoas no Taco Bell caiu cerca de 19% na sexta-feira em relação à média do dia da semana até agora neste ano, segundo dados da firma de pesquisa Placer.ai. Outras redes de restaurantes que vendem alface, incluindo Chopt, Panera Bread e Chipotle, também registraram quedas.

O Taco Bell disse à CNBC em uma nota de sábado que removeu voluntariamente toda a alface suspeita de suas unidades em até 72 horas após iniciar o processo e ajustou sua cadeia de suprimentos de acordo. A empresa afirmou estar "confiante" de que os consumidores podem comer com segurança em suas unidades.

As ações da Yum Brands caíram quase 9% nos últimos cinco dias.

Perguntas Frequentes

O que a FDA disse sobre o resultado do falso positivo?

A FDA disse no domingo que um teste que indicou que a alface Iceberg da Taylor Farms de Mexico carregava o parasita cyclospora foi um falso positivo, mas a agência esclareceu na segunda-feira que isso não altera sua conclusão de que o surto está ligado à alface Iceberg em tiras do México central fornecida pela Taylor Farms.

Quantas pessoas foram afetadas pelo surto de cyclospora?

O surto deixou doentes mais de 1.600 pessoas e possivelmente milhares de outras em mais de 30 estados, segundo a FDA.