Representante da Assembleia Popular Nacional, Chen Bairong: sugere a criação de um grupo de trabalho para padrões internacionais de licor branco, promovendo a inclusão do licor chinês na organização internacional com um sistema de classificação e padrões independentes

Quando a indústria de produção de vinho é incluída na “Indústria Clássica Histórica” e está numa fase crucial de melhoria da qualidade e aumento da eficiência. O deputado da Assembleia Nacional, mestre provador de primeira classe, e designer de corpo de vinho do Instituto de Pesquisa Tecnológica de Shede, Chen Bairong, oferece sugestões nos dois principais âmbitos: herança e inovação na história da produção de vinho e construção de uma nova cultura vinícola.

Atualmente, a indústria de bebidas alcoólicas está numa fase de ajuste profundo, sendo a preservação das raízes, a ativação do potencial e a expansão global as chaves para superar obstáculos. Chen Bairong recomenda que se adote a estratégia de “herança + inovação + internacionalização” para promover o desenvolvimento de alta qualidade da indústria clássica de produção de vinho.

Ele acredita que, considerando a necessidade prática de proteger técnicas tradicionais e património cultural, deve-se estabelecer um catálogo nacional de proteção do património cultural do vinho, incluindo grupos de lagares das dinastias Ming e Qing e oficinas tradicionais de produção, classificando-os como “património vivo”, com apoio financeiro específico para restauração; além de criar um fundo especial para proteção de técnicas tradicionais de produção, aprimorando o sistema de formação de herdeiros, promovendo uma dupla via de transmissão de mestres e aprendizes e formação universitária, para evitar a perda de técnicas.

Ao falar sobre a transformação do valor cultural do vinho, Chen Bairong sugere apoiar a construção de um IP de cultura do vinho, integrando o desenvolvimento de rotas de experiência cultural do vinho com turismo; criar um repositório digital nacional de recursos culturais do vinho, para construir cenários de experiência imersiva; incentivar produtos culturais e criativos relacionados ao vinho, bem como colaborações de marcas, ampliando os cenários de difusão cultural e atingindo o público jovem.

No que diz respeito ao uso de tecnologias inteligentes para ativar o potencial da indústria histórica, Chen Bairong propõe estabelecer um fundo de transformação digital do setor vinícola, apoiando pequenas e médias empresas na introdução de equipamentos de produção inteligente e sistemas de gestão da cadeia de suprimentos; além de construir um sistema padrão digital unificado para o setor.

Na área de pesquisa avançada, recomenda-se aproveitar o papel de uma união de inovação “produção, ensino, pesquisa e aplicação”, colaborando com universidades e instituições de pesquisa para estudar compostos de sabor, fatores de saúde, etc.; promover técnicas de produção ecológicas, de baixo carbono e de reutilização de recursos; orientar as empresas a desenvolver produtos de baixa graduação alcoólica, saudáveis e convenientes, atendendo às diversas necessidades de consumo.

Para fortalecer a influência internacional do vinho chinês, Chen Bairong aponta que é necessário acelerar a construção de um sistema de padrões internacionais para o vinho, incluindo a formação de um grupo de trabalho nacional para promover a padronização internacional do vinho chinês, estabelecer uma classificação e sistema de padrões independentes em organizações internacionais; fortalecer o reconhecimento mútuo de padrões com principais países comerciais, simplificando processos e reduzindo barreiras tarifárias.

Simultaneamente, apoiar empresas na construção de centros de experiência e redes de marketing no exterior, desenvolvendo vinhos de baixa graduação adaptados ao paladar estrangeiro; oferecer incentivos fiscais para exportação e subsídios para logística transfronteiriça, aumentando a penetração no mercado internacional.

Além das forças físicas da indústria, acelerar a construção de uma nova cultura vinícola também é uma exigência intrínseca para o desenvolvimento de alta qualidade do setor. Chen Bairong recomenda aprimorar a proteção de propriedade intelectual e o sistema de padrões de produtos culturais do vinho, regulando o mercado; fortalecer o papel das associações do setor, orientando práticas comerciais honestas e competição justa.

Sobre os passos para promover a integração de diferentes formatos de negócios, ele sugere criar um fundo de inovação cultural do setor vinícola, estabelecer plataformas de inovação cultural de produção, ensino, pesquisa e aplicação; focar na promoção da integração de turismo e vinho, produtos culturais + vinho, criando cenários de consumo imersivos e estendendo a cadeia produtiva.

Quanto à criação de canais de divulgação internacional, Chen Bairong afirma que é necessário usar uma linguagem mais internacional e estética moderna para contar a história da cultura do vinho chinês; estabelecer centros de exibição cultural e lojas de experiência no exterior para aumentar a influência internacional da cultura do vinho da China.

No que diz respeito ao suporte de talentos, recomenda-se fortalecer a formação de talentos multifuncionais em produção de vinho, cultura e marketing. Criar mecanismos flexíveis de atração de talentos, atraindo profissionais de alto nível nacionais e internacionais. Melhorar o sistema de incentivos e garantias para fornecer suporte intelectual à construção de uma nova cultura vinícola.

Wen: Lin Chen

Editor: Xu Nan

(Editar: Lin Chen)

Palavras-chave: Shede Wine Industry Vinho Chinês